胃炎忌口一覽表
胃炎患者需要忌口辛辣刺激、高脂高糖、生冷堅(jiān)硬等食物，避免加重胃腸黏膜損傷。胃炎可能與幽門螺桿菌感染、長(zhǎng)期服用非甾體抗炎藥、酗酒等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為上腹痛、腹脹、惡心等癥狀。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會(huì)直接刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌增多，加重炎癥反應(yīng)。胃炎急性發(fā)作期需嚴(yán)格避免，緩解期也應(yīng)減少攝入。此類食物可能誘發(fā)胃部灼燒感或疼痛，合并胃潰瘍時(shí)更需謹(jǐn)慎。
2、高脂油炸食品
炸雞、肥肉、奶油等食物需要大量胃酸參與消化，延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，增加胃部負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期攝入可能引發(fā)膽汁反流，損傷胃黏膜屏障功能。烹飪方式建議改為蒸煮燉，避免高溫油炸產(chǎn)生的有害物質(zhì)。
3、酸性水果
檸檬、山楂、獼猴桃等酸性水果會(huì)刺激胃酸分泌，空腹食用可能引發(fā)反酸癥狀。胃酸分泌過多型胃炎患者需特別注意，可選擇蘋果、香蕉等低酸性水果在兩餐之間少量食用。
4、酒精飲品
酒精會(huì)溶解胃黏膜表面的黏液保護(hù)層，直接損傷上皮細(xì)胞，抑制黏膜修復(fù)能力。啤酒中的二氧化碳還會(huì)增加胃內(nèi)壓力，加重反流癥狀。無(wú)論急性期或慢性胃炎均應(yīng)戒酒，避免誘發(fā)胃出血等并發(fā)癥。
5、生冷堅(jiān)硬食物
冰品、刺身、堅(jiān)果等食物可能刺激胃腸痙攣，未充分咀嚼的堅(jiān)硬食物會(huì)摩擦炎癥部位。胃炎患者建議選擇溫軟易消化的食物，溫度保持在40℃左右為宜，烹調(diào)時(shí)充分軟化食材。
胃炎患者除嚴(yán)格忌口外，應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日5-6餐少量進(jìn)食，充分咀嚼減輕胃部負(fù)擔(dān)。可適量食用山藥、秋葵等富含黏液蛋白的食物保護(hù)胃黏膜，烹飪時(shí)用橄欖油替代動(dòng)物油。合并明顯腹痛或黑便時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，必要時(shí)進(jìn)行胃鏡檢查明確病變程度，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鋁碳酸鎂咀嚼片、雷貝拉唑鈉腸溶片、瑞巴派特片等藥物進(jìn)行治療。
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