晚上喝酸奶或純牛奶各有優(yōu)勢，消化功能較弱或乳糖不耐受者更適合酸奶，需要補充優(yōu)質蛋白或促進睡眠者可選擇純牛奶。

酸奶含有活性乳酸菌，有助于調節(jié)腸道菌群平衡，特別適合晚餐后消化功能減弱的時段飲用。其發(fā)酵過程分解了部分乳糖，乳糖不耐受人群更易接受。低溫酸奶需注意從冰箱取出后靜置片刻，避免刺激胃腸。純牛奶富含色氨酸和鈣質，色氨酸是合成褪黑素的前體物質，鈣離子參與神經(jīng)傳導，兩者協(xié)同作用可能幫助改善睡眠質量。全脂牛奶的脂肪層能延緩胃排空速度，提供更持久的飽腹感。選擇巴氏殺菌奶能保留更多免疫球蛋白等活性成分。

酸奶的酸度可能刺激胃食管反流患者癥狀加重，睡前飲用需控制在一小時前。部分風味酸奶添加糖分較高，可能增加熱量攝入。純牛奶對乳糖酶缺乏人群可能引發(fā)腹脹腹瀉，可選擇舒化奶替代。牛奶中的酪蛋白在胃酸作用下形成的凝塊較密實，消化速度略慢于酸奶，胃排空障礙者需注意飲用時間。

無論選擇哪種乳制品，建議在睡前1-2小時飲用200-250毫升為宜，飲用后保持口腔清潔。搭配少量全麥餅干或燕麥片可延緩吸收速度。乳制品過敏人群可選擇豆?jié){或杏仁奶等植物蛋白飲品替代。注意觀察個體耐受性，出現(xiàn)胃腸不適時應調整品種或飲用時間。