嬰兒對食物過敏癥狀主要有皮膚紅疹、胃腸不適、呼吸道癥狀、口腔異常和全身反應(yīng)等表現(xiàn)。食物過敏通常由免疫系統(tǒng)對特定食物蛋白過度反應(yīng)引起，需及時(shí)識別并回避過敏原。

1、皮膚紅疹

皮膚紅疹是嬰兒食物過敏最常見的表現(xiàn)，多出現(xiàn)在面部、頸部或軀干。典型表現(xiàn)為突發(fā)的紅色斑丘疹，可能伴隨瘙癢或局部腫脹。濕疹加重也可能是慢性過敏反應(yīng)的表現(xiàn)。這類癥狀常由牛奶、雞蛋或堅(jiān)果類食物誘發(fā)，需保持皮膚清潔并使用溫和的嬰兒潤膚霜。

2、胃腸不適

胃腸反應(yīng)包括頻繁吐奶、腹瀉或便秘，可能伴隨哭鬧不安。部分嬰兒會出現(xiàn)血絲便或黏液便，提示腸道黏膜受損。這類癥狀多與牛奶蛋白過敏相關(guān)，母乳喂養(yǎng)的母親需調(diào)整飲食，配方奶喂養(yǎng)可考慮改用深度水解配方奶粉。

3、呼吸道癥狀

呼吸道癥狀表現(xiàn)為打噴嚏、流鼻涕或咳嗽，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)喘息或呼吸困難。這類癥狀需與感冒鑒別，若進(jìn)食后反復(fù)出現(xiàn)需警惕過敏。魚類、貝類或花生可能引發(fā)此類反應(yīng)，發(fā)作時(shí)應(yīng)保持嬰兒呼吸道通暢。

4、口腔異常

口腔周圍紅腫或唇部瘙癢是接觸性過敏的典型表現(xiàn)。嬰兒可能表現(xiàn)為拒食、頻繁用手抓撓口周。水果如獼猴桃、草莓或某些蔬菜常導(dǎo)致此類反應(yīng)，喂食后需及時(shí)清潔口腔周圍皮膚。

5、全身反應(yīng)

全身性過敏反應(yīng)雖罕見但最危險(xiǎn)，表現(xiàn)為面色蒼白、四肢發(fā)冷或意識模糊，可能迅速發(fā)展為過敏性休克。這類情況需立即就醫(yī)，常見誘因包括芝麻、海鮮等高風(fēng)險(xiǎn)致敏食物。家中應(yīng)備有醫(yī)生處方的應(yīng)急藥物如腎上腺素自動注射筆。

對于存在食物過敏風(fēng)險(xiǎn)的嬰兒，建議家長記錄飲食日記以明確過敏原，首次嘗試新食物時(shí)應(yīng)少量單獨(dú)添加并觀察3天。母乳喂養(yǎng)期間母親需避免已知的高致敏食物。選擇輔食時(shí)優(yōu)先引入低敏食材如大米、蘋果等，避免過早接觸雞蛋、海鮮等常見致敏物。若出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)及時(shí)咨詢兒科醫(yī)生，必要時(shí)進(jìn)行過敏原檢測。日常護(hù)理中注意閱讀食品標(biāo)簽，避免交叉污染，定期評估嬰兒營養(yǎng)狀況以確保生長發(fā)育不受影響。