膽結(jié)石患者可以適量吃低脂高纖維食物如燕麥、西藍(lán)花、蘋(píng)果、雞胸肉、脫脂牛奶等，有助于減少膽囊刺激并促進(jìn)膽汁排泄。需避免高膽固醇、高脂肪及辛辣食物。

一、食物

1、燕麥

燕麥富含可溶性膳食纖維，能結(jié)合膽汁酸并促進(jìn)其排出，降低膽固醇在膽汁中的飽和度。建議選擇無(wú)糖原味燕麥片，每日食用30-50克，可搭配脫脂牛奶制成粥品。長(zhǎng)期食用有助于預(yù)防膽結(jié)石增大。

2、西藍(lán)花

西藍(lán)花含硫代葡萄糖苷，經(jīng)代謝生成異硫氰酸鹽，可增強(qiáng)肝臟解毒功能并調(diào)節(jié)膽汁成分。建議清蒸或白灼烹飪，每周食用3-4次，每次100-150克。其維生素K含量較高，服用抗凝藥物者需控制攝入量。

3、蘋(píng)果

蘋(píng)果的果膠能吸附腸道內(nèi)膽汁酸，減少膽固醇重吸收。帶皮食用效果更佳，每日1個(gè)中等大小蘋(píng)果為宜。蘋(píng)果酸還可促進(jìn)脂肪分解，但胃酸過(guò)多者應(yīng)避免空腹食用。

4、雞胸肉

雞胸肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低于3%，適合作為膽結(jié)石患者主要肉源。建議水煮或烤制，每日攝入量控制在100克內(nèi)。避免油炸或使用動(dòng)物油烹飪，以防誘發(fā)膽絞痛。

5、脫脂牛奶

脫脂牛奶含鈣質(zhì)可結(jié)合游離膽紅素，減少膽色素結(jié)石形成風(fēng)險(xiǎn)。每日飲用200-300毫升，乳糖不耐受者可選擇無(wú)乳糖配方。避免與高草酸食物同食影響鈣吸收。

二、藥物

1、熊去氧膽酸膠囊

適用于膽固醇性膽結(jié)石，能降低膽汁膽固醇分泌。需連續(xù)服用6-12個(gè)月，用藥期間需定期復(fù)查肝功能。孕婦及急性膽囊炎患者禁用。

2、茴三硫片

可促進(jìn)膽汁水分分泌，改善膽汁淤積情況。常見(jiàn)不良反應(yīng)為腹脹腹瀉，膽道完全梗阻者禁止使用。

3、消炎利膽片

含穿心蓮、溪黃草等成分，適用于慢性膽囊炎伴結(jié)石。服藥期間忌食油膩，可能出現(xiàn)輕微消化道反應(yīng)。

4、膽寧片

具有疏肝利膽功效，對(duì)泥沙樣結(jié)石效果較好。需配合大量飲水服用，腎功能不全者慎用。

5、鵝去氧膽酸膠囊

用于溶解X線可透過(guò)的膽固醇結(jié)石，需配合低脂飲食?？赡芤疝D(zhuǎn)氨酶升高，用藥期間每月需監(jiān)測(cè)肝功能。

膽結(jié)石患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日5-6次少量進(jìn)食，避免長(zhǎng)時(shí)間空腹。烹調(diào)以蒸煮燉為主，嚴(yán)格控制動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、奶油等高脂食品攝入。每日飲水不少于2000毫升，可適量飲用薄荷茶等利膽飲品。定期進(jìn)行超聲檢查監(jiān)測(cè)結(jié)石變化，若出現(xiàn)持續(xù)右上腹痛、發(fā)熱或黃疸等癥狀需立即就醫(yī)。保持適度運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等有助于改善膽汁排泄功能。