急性胃腸炎的癥狀表現(xiàn)主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、發(fā)熱、脫水、電解質(zhì)紊亂等。急性胃腸炎是胃腸黏膜的急性炎癥，多由感染、食物中毒等因素引起，患者可出現(xiàn)多種消化道及全身癥狀。

一、惡心嘔吐

惡心嘔吐是急性胃腸炎的早期常見癥狀。胃腸黏膜受刺激后通過神經(jīng)反射引發(fā)胃逆蠕動，導(dǎo)致胃內(nèi)容物反流?；颊叱Ｏ雀械缴细共坎贿m、厭食，隨后出現(xiàn)惡心感，嚴(yán)重時可嘔吐出胃內(nèi)食物或膽汁。嘔吐有助于清除胃腸道內(nèi)的刺激物，但頻繁嘔吐可能導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)丟失。建議患者嘔吐后少量多次飲用溫開水或口服補液鹽溶液，避免進(jìn)食油膩刺激性食物。

二、腹痛腹瀉

腹痛腹瀉是急性胃腸炎的核心癥狀。病原體侵襲腸黏膜引起炎癥反應(yīng)，導(dǎo)致腸蠕動加快、吸收功能障礙。腹痛多表現(xiàn)為臍周或下腹部陣發(fā)性絞痛，排便后可暫時緩解。腹瀉多為水樣便或稀糊便，每日可達(dá)數(shù)次至數(shù)十次，嚴(yán)重時可帶有黏液。腹瀉是機體排除病原體的防御機制，但過度腹瀉會加重脫水。患者需注意腹部保暖，飲食以清淡流質(zhì)為主，如米湯、藕粉等。

三、發(fā)熱

發(fā)熱常見于感染性急性胃腸炎。病原體侵入人體后激活免疫系統(tǒng)，釋放致熱原引起體溫調(diào)定點升高。體溫多波動在37.5-39攝氏度之間，可伴有畏寒、頭痛、全身酸痛等中毒癥狀。發(fā)熱程度與感染嚴(yán)重性相關(guān)，細(xì)菌感染通常體溫較高?；颊邞?yīng)臥床休息，采用物理降溫如溫水擦浴，高熱持續(xù)不退需及時就醫(yī)進(jìn)行血常規(guī)等檢查明確感染類型。

四、脫水

脫水是急性胃腸炎的常見并發(fā)癥。由于嘔吐腹瀉導(dǎo)致體液大量丟失，患者可出現(xiàn)口渴、口唇干燥、皮膚彈性減退、尿量減少等癥狀。輕度脫水可通過口服補液糾正，重度脫水可能出現(xiàn)眼眶凹陷、血壓下降等表現(xiàn)需靜脈補液治療。建議患者觀察尿液顏色，保持淡黃色為宜，每2-3小時補充一次口服補液鹽溶液，每次50-100毫升。

五、電解質(zhì)紊亂

電解質(zhì)紊亂多繼發(fā)于嚴(yán)重嘔吐腹瀉。鈉、鉀、氯等電解質(zhì)隨體液丟失，患者可能出現(xiàn)乏力、肌肉痙攣、心律失常等癥狀。低鉀血癥可導(dǎo)致腸麻痹加重腹脹，低鈉血癥可引起意識改變。輕度電解質(zhì)紊亂可通過口服補液鹽糾正，嚴(yán)重紊亂需靜脈補充電解質(zhì)溶液?；颊呋謴?fù)期應(yīng)逐漸增加飲食中的鈉鉀含量，如香蕉、土豆等含鉀豐富的食物。

急性胃腸炎患者應(yīng)注意休息避免勞累，飲食遵循從清流質(zhì)、全流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食的漸進(jìn)過程。恢復(fù)期可適量食用蒸蛋羹、白粥、烤饅頭片等易消化食物，避免生冷、辛辣、油膩食物刺激胃腸。保持手部衛(wèi)生，餐具消毒防止交叉感染。若癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)高熱不退、嚴(yán)重脫水、血便等表現(xiàn)，應(yīng)及時就醫(yī)進(jìn)行大便常規(guī)、血生化等檢查，遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散等藥物對癥治療。