栝樓仁具有潤腸通便、清熱化痰、消腫散結(jié)等功效，適用于肺熱咳嗽、腸燥便秘、癰腫瘡毒等情況。栝樓仁是葫蘆科植物栝樓或雙邊栝樓的干燥成熟種子，主要含有油脂、蛋白質(zhì)、氨基酸等成分。

1、潤腸通便

栝樓仁富含油脂，能潤滑腸道，促進(jìn)腸蠕動，改善腸燥便秘。其油脂成分可覆蓋腸黏膜，減少水分過度吸收，軟化糞便。適用于老年人、產(chǎn)后婦女等因津液不足導(dǎo)致的排便困難。使用時需注意脾胃虛寒者慎用，避免加重腹瀉。

2、清熱化痰

栝樓仁性寒味甘，能清肺熱、稀釋黏痰，緩解肺熱咳嗽或痰黃黏稠的癥狀。對支氣管炎、肺炎等呼吸道疾病伴隨的痰熱壅肺有一定輔助作用。常與浙貝母、杏仁等配伍使用，但風(fēng)寒咳嗽者不宜單獨使用。

3、消腫散結(jié)

栝樓仁可疏通氣血瘀滯，對乳腺炎、淋巴結(jié)炎等體表癰腫初起時能緩解紅腫熱痛。外用時多研末調(diào)敷，內(nèi)服常配伍蒲公英、連翹等清熱解毒藥。需注意癰疽已潰破者不宜單用，孕婦慎用。

4、保護(hù)心血管

栝樓仁所含不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂代謝，減少膽固醇沉積，對預(yù)防動脈粥樣硬化有一定作用。其植物甾醇成分可輕度抑制血小板聚集，但不可替代正規(guī)抗凝藥物治療。

5、抗氧化作用

栝樓仁中的維生素E和多酚類物質(zhì)具有清除自由基的能力，可減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。適量食用有助于延緩皮膚老化，但需長期規(guī)律攝入才能顯現(xiàn)效果，不能替代專業(yè)抗氧化劑。

使用栝樓仁時建議煎煮后服用，每日用量不超過15克。脾胃虛弱者應(yīng)配伍健脾藥物，避免滑腸致瀉。出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、腹瀉加重時應(yīng)停用。儲存時需防潮防蛀，建議密封置于陰涼干燥處。日常可搭配粳米煮粥或與蜂蜜調(diào)服，但糖尿病患者需控制蜂蜜用量。