兒童胃炎的食療方法有哪些
兒童胃炎可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、少量多餐、選擇易消化食物、避免刺激性食物、補充適量益生菌等方式進行食療。兒童胃炎通常由飲食不當、感染、藥物刺激、過敏反應(yīng)、精神壓力等因素引起。
1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
兒童胃炎發(fā)作期應(yīng)以流質(zhì)或半流質(zhì)食物為主，如米湯、藕粉、稀粥等，逐步過渡到軟爛面條、蒸蛋羹等低纖維食物。急性期需暫時禁食4-6小時減輕胃腸負擔(dān)，恢復(fù)期每天保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，可選用魚肉末、雞胸肉泥等易吸收的蛋白質(zhì)來源。注意碳水化合物與蛋白質(zhì)比例維持在3：1左右，避免高脂飲食加重消化負擔(dān)。
2、少量多餐
將每日三餐改為5-6餐，每餐食量控制在100-150毫升左右。餐間可補充口服補液鹽防止脫水，進食速度需緩慢，充分咀嚼食物。兩餐間隔保持2-2.5小時，睡前2小時避免進食。使用小碗小勺控制單次攝入量，避免胃酸分泌過多刺激黏膜。
3、選擇易消化食物
優(yōu)先選擇煮熟的胡蘿卜、南瓜、土豆等低渣蔬菜，水果可選用蘋果泥、熟香蕉等低酸性食物。主食推薦軟米飯、小米粥、爛面條等，烹飪方式以蒸煮燉為主。避免粗纖維含量高的芹菜、竹筍等蔬菜，禁用油炸食品及糯米類難消化食物。
4、避免刺激性食物
嚴格禁止碳酸飲料、巧克力、冰淇淋等甜膩食物，忌食辣椒、咖喱等辛辣調(diào)料。避免柑橘類水果、番茄等酸性食物刺激胃黏膜。冷飲溫度需控制在25℃以上，過熱食物應(yīng)晾至40℃以下再食用。患病期間暫停食用堅果、爆米花等堅硬零食。
5、補充適量益生菌
可選用無糖型乳酸菌飲品或醫(yī)師推薦的兒童益生菌制劑，幫助恢復(fù)腸道菌群平衡。優(yōu)選含有雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等菌株的產(chǎn)品，每日攝入量不超過100毫升。避免與抗生素同服，需間隔2小時以上。發(fā)酵乳制品應(yīng)選擇低脂無添加品種，初次嘗試需觀察是否出現(xiàn)腹脹等不適。
兒童胃炎恢復(fù)期需維持1-2周清淡飲食，家長應(yīng)記錄每日飲食與癥狀變化。注意餐具消毒，培養(yǎng)飯前洗手習(xí)慣。若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、血便、精神萎靡等癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。平時建立規(guī)律飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食，減少零食攝入。保證充足睡眠時間，避免過度緊張焦慮等情緒影響胃腸功能。
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