得糖尿病的人能吃蘋(píng)果嗎
糖尿病患者一般可以適量吃蘋(píng)果，但需注意控制攝入量和時(shí)間。
蘋(píng)果屬于低升糖指數(shù)水果，每100克含碳水化合物約13克，其中膳食纖維占2.4克。蘋(píng)果中的多酚類(lèi)物質(zhì)和果膠能延緩糖分吸收，餐后血糖波動(dòng)相對(duì)平緩。建議選擇脆蘋(píng)果而非熟透的蘋(píng)果，因其膳食纖維保留更完整。食用時(shí)間宜安排在兩餐之間或運(yùn)動(dòng)后，單次攝入量控制在半個(gè)中等大小蘋(píng)果約100克。同時(shí)需減少當(dāng)餐主食量約15克以保持碳水化合物總量平衡。
合并胃腸神經(jīng)病變的糖尿病患者可能出現(xiàn)果糖不耐受，空腹食用易引發(fā)腹脹腹瀉。血糖未達(dá)標(biāo)或存在酮癥酸中毒等急性并發(fā)癥時(shí)應(yīng)暫停食用。部分胰島素抵抗嚴(yán)重的患者可能出現(xiàn)餐后血糖快速升高，需通過(guò)指尖血糖監(jiān)測(cè)個(gè)體反應(yīng)。蘋(píng)果皮雖富含抗氧化物質(zhì)，但農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)較高，建議削皮后食用。
糖尿病患者日常需保持飲食多樣化，蘋(píng)果可與黃瓜、番茄等低糖蔬果交替食用。建議每周進(jìn)行3-5次有氧運(yùn)動(dòng)幫助改善胰島素敏感性，定期監(jiān)測(cè)糖化血紅蛋白和空腹血糖。若出現(xiàn)食用水果后血糖波動(dòng)較大，應(yīng)及時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
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