萬年桃屬于溫性水果，既非寒性也非熱性。萬年桃又稱番石榴，其性味平和，具有生津止渴、收斂止瀉等作用，適合多數(shù)人群適量食用。

萬年桃果肉富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性質(zhì)偏溫但不燥熱，既不會(huì)加重體內(nèi)寒濕，也不會(huì)引發(fā)上火癥狀。成熟果實(shí)含糖量適中，糖尿病患者需控制攝入量。果皮中的鞣酸可能刺激胃腸黏膜，消化功能較弱者建議去皮食用。未完全成熟的果實(shí)口感酸澀，可能引起腹脹，應(yīng)選擇軟硬適中的果實(shí)。

食用萬年桃時(shí)可搭配蘋果、香蕉等中性水果平衡營養(yǎng)，避免與寒性食物如西瓜、梨同食過量。新鮮果實(shí)可直接食用或榨汁，加熱會(huì)破壞部分維生素C。儲(chǔ)存時(shí)需避免擠壓，常溫下保存2-3天，冷藏不宜超過5天。出現(xiàn)腹瀉或口腔潰瘍時(shí)應(yīng)暫停食用，過敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察是否有皮膚發(fā)癢等反應(yīng)。建議每日攝入量控制在200克以內(nèi)，空腹時(shí)不宜大量食用。