乳腺癌患者在飲食上要注意哪些
乳腺癌患者在飲食上需注意營養(yǎng)均衡，避免高脂高糖食物，適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入，主要有控制脂肪攝入、增加蔬果攝入、限制酒精攝入、選擇低糖食物、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白等要點(diǎn)。
1、控制脂肪攝入
乳腺癌患者應(yīng)減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，如油炸食品、肥肉、黃油等。高脂飲食可能影響激素水平，增加復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇橄欖油、魚油等不飽和脂肪酸來源，每日烹調(diào)油用量控制在25-30克。
2、增加蔬果攝入
每日攝入300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果，其中深色蔬菜應(yīng)占一半以上。蔬果中的維生素C、胡蘿卜素及植物化學(xué)物具有抗氧化作用，西藍(lán)花、菠菜、藍(lán)莓等富含抗癌成分。注意避免榨汁導(dǎo)致膳食纖維流失。
3、限制酒精攝入
酒精會(huì)干擾肝臟雌激素代謝功能，可能刺激腫瘤生長(zhǎng)。乳腺癌患者應(yīng)完全戒酒，包括紅酒、啤酒等所有含酒精飲品。若治療期間出現(xiàn)食欲不振，可用無糖酸梅湯、檸檬水等替代開胃。
4、選擇低糖食物
精制糖和高升糖指數(shù)食物會(huì)導(dǎo)致血糖波動(dòng)，可能促進(jìn)炎癥反應(yīng)。建議用全谷物替代精米白面，選擇低糖水果如草莓、柚子，避免蛋糕、含糖飲料等。合并糖尿病的患者更需嚴(yán)格監(jiān)測(cè)碳水化合物的質(zhì)與量。
5、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
治療期間每日需1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇魚、禽肉、豆制品、低脂乳制品等?；熁颊呖缮倭慷嗖停谥嗥分刑砑拥鞍追?，避免紅肉過量。蛋白攝入不足可能影響傷口愈合和免疫功能。
乳腺癌患者日常飲食應(yīng)保持食材多樣化，烹飪以蒸煮燉為主，避免燒烤腌漬。治療期間出現(xiàn)惡心嘔吐時(shí)可嘗試生姜茶、蘇打餅干緩解癥狀，吞咽困難者可將食物制成糊狀。定期監(jiān)測(cè)體重變化，若一個(gè)月內(nèi)體重下降超過5%需及時(shí)咨詢營養(yǎng)師。同時(shí)保持適度運(yùn)動(dòng)，如每日散步30分鐘，有助于改善食欲和免疫功能。注意記錄飲食日記，復(fù)診時(shí)供醫(yī)生評(píng)估營養(yǎng)狀況。
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