鼻咽癌患者如何飲食
鼻咽癌患者可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、補充維生素、選擇軟質(zhì)易消化食物、避免刺激性食物等方式改善營養(yǎng)狀況。鼻咽癌可能由遺傳因素、EB病毒感染、環(huán)境致癌物暴露等原因引起，通常表現(xiàn)為鼻塞、涕血、耳鳴等癥狀。
1、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
鼻咽癌患者需保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪均衡攝入，主食可選用小米粥、山藥泥等易消化食材，搭配去皮去骨的魚肉、蒸蛋等低脂蛋白。治療期間每日建議分5-6次少量進食，避免一次性攝入過多加重胃腸負擔(dān)?；熁颊呖蛇m當(dāng)增加土豆、香蕉等富鉀食物預(yù)防電解質(zhì)紊亂。
2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白
推薦選擇乳清蛋白粉、豆腐、鱈魚等生物利用率高的蛋白質(zhì)來源，每日攝入量應(yīng)達到每公斤體重1.2-1.5克。放療后口腔潰瘍患者可飲用溫涼的牛奶沖調(diào)蛋白粉，吞咽困難時可選擇市售的全營養(yǎng)配方粉如能全素、安素等，這些產(chǎn)品含均衡的蛋白質(zhì)、碳水化合物及微量元素。
3、補充維生素
重點補充維生素A、C、E及B族維生素，每日攝入300克以上深色蔬菜如西藍花、胡蘿卜，水果選擇獼猴桃、草莓等柔軟品種。黏膜損傷患者可將蔬果榨汁后過濾飲用，避免粗纖維刺激。慎用維生素補充劑，需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)合維生素片如善存多維元素片。
4、選擇軟質(zhì)食物
治療期間優(yōu)先采用蒸、燉、燴等烹飪方式，將食物加工至糊狀或羹狀。推薦雞蛋羹、龍須面、南瓜濃湯等無需咀嚼的餐食，肉類需剁碎后加入淀粉勾芡。避免糙米、堅果等粗糙食材，急性放射性口腔炎時可暫時采用鼻飼營養(yǎng)支持。
5、避免刺激食物
嚴格禁食辛辣調(diào)料、酒精、碳酸飲料及溫度過高的食物。腌制食品含亞硝酸鹽需絕對禁止，油炸食品會加重黏膜炎癥。出現(xiàn)味覺改變時可嘗試用檸檬汁、薄荷葉調(diào)節(jié)食欲，但需避免酸性物質(zhì)直接接觸口腔潰瘍面。
鼻咽癌患者飲食需根據(jù)治療階段動態(tài)調(diào)整，放療期間應(yīng)保持每日2000毫升以上飲水量，吞咽困難時可添加增稠劑改善液體攝入。建議每周監(jiān)測體重變化，營養(yǎng)攝入不足時及時就醫(yī)進行營養(yǎng)評估，必要時采用腸內(nèi)或腸外營養(yǎng)支持。所有飲食調(diào)整需與主治醫(yī)生及臨床營養(yǎng)師充分溝通，避免自行服用保健品類產(chǎn)品干擾治療效果。
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