過敏性紫癜的飲食治療
過敏性紫癜患者可通過調(diào)整飲食輔助治療，建議適量食用低敏食物如大米、西藍(lán)花、蘋果、豬瘦肉、燕麥等，同時(shí)嚴(yán)格避免海鮮、堅(jiān)果等易致敏食物。過敏性紫癜是一種以小血管炎為主要病理改變的過敏性疾病，飲食管理有助于減輕癥狀。
1、大米
大米屬于低過敏性主食，富含碳水化合物可提供基礎(chǔ)能量。過敏性紫癜患者胃腸黏膜可能存在損傷，大米易消化且不含麩質(zhì)，能減少腸道刺激。建議選擇精制大米煮粥或軟飯，避免油炸等烹飪方式。若伴隨腎型紫癜出現(xiàn)水腫，需控制每日攝入量。
2、西藍(lán)花
西藍(lán)花含豐富維生素C和生物類黃酮，有助于增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性。其含有的蘿卜硫素具有抗炎作用，可能緩解血管炎癥反應(yīng)。烹飪時(shí)建議焯水后清炒，避免生食。但需注意個(gè)別患者可能對(duì)十字花科蔬菜過敏，初次食用應(yīng)少量嘗試。
3、蘋果
蘋果果膠可吸附腸道致敏物質(zhì)，減輕過敏原對(duì)腸壁的刺激。去皮食用能進(jìn)一步降低過敏概率，適合腹型紫癜患者。建議選擇成熟度高的蘋果，每日攝入不超過200克。合并腎功能異常者需監(jiān)測(cè)血鉀水平。
4、豬瘦肉
豬瘦肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白幫助組織修復(fù)，其脂肪含量低于牛羊肉。建議選擇里脊部位水煮或清蒸，避免添加辛辣調(diào)料。蛋白質(zhì)攝入量需根據(jù)尿蛋白情況調(diào)整，腎型紫癜患者每日每公斤體重不超過0.8克。
5、燕麥
燕麥β-葡聚糖可調(diào)節(jié)免疫功能，膳食纖維有助于維持腸道菌群平衡。選擇無添加的純燕麥片，煮制時(shí)間需充分確保軟爛。腹型紫癜發(fā)作期應(yīng)減量食用，防止粗纖維加重腹痛癥狀。
過敏性紫癜患者需建立飲食日記記錄過敏反應(yīng)，所有新引入食物應(yīng)從少量開始測(cè)試。急性期推薦低鹽、低脂、低渣飲食，烹飪方式以蒸煮為主。合并腎臟或消化道出血時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑進(jìn)行禁食或流質(zhì)飲食。定期監(jiān)測(cè)營養(yǎng)指標(biāo)，必要時(shí)在臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品補(bǔ)充營養(yǎng)。
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