嬰兒缺鋅可通過母乳喂養(yǎng)、配方奶粉強(qiáng)化、鋅補(bǔ)充劑、輔食添加、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)等方式補(bǔ)充。孩子補(bǔ)鋅的方法主要有保證鋅攝入量、避免干擾因素、定期監(jiān)測(cè)鋅水平、治療原發(fā)疾病、預(yù)防鋅缺乏等。

1、母乳喂養(yǎng)

母乳是嬰兒最佳的營養(yǎng)來源，初乳中鋅含量較高且生物利用率高。母乳喂養(yǎng)的嬰兒一般無須額外補(bǔ)鋅，母親需保持均衡飲食，適量攝入牡蠣、牛肉、豬肝等富鋅食物。哺乳期母親每日鋅攝入量建議達(dá)到12毫克，可通過膳食補(bǔ)充或遵醫(yī)囑服用葡萄糖酸鋅口服溶液等補(bǔ)充劑。

2、配方奶粉強(qiáng)化

無法母乳喂養(yǎng)時(shí)可選擇鋅強(qiáng)化配方奶粉，普通嬰兒配方奶粉每100毫升約含0.5-1.5毫克鋅。早產(chǎn)兒或低出生體重兒建議選擇特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，這類產(chǎn)品鋅含量可達(dá)每100毫升1.8-3毫克。沖泡奶粉時(shí)須按比例調(diào)配，避免過度稀釋導(dǎo)致鋅攝入不足。

3、鋅補(bǔ)充劑

確診缺鋅的嬰兒可遵醫(yī)囑補(bǔ)充葡萄糖酸鋅顆?；蛄蛩徜\口服溶液，6個(gè)月以下嬰兒每日元素鋅補(bǔ)充量一般為3-5毫克。補(bǔ)充劑應(yīng)在兩餐之間服用，避免與鈣、鐵制劑同服影響吸收。補(bǔ)鋅療程通常為2-3個(gè)月，治療期間需定期復(fù)查血清鋅水平。

4、輔食添加

6月齡起應(yīng)及時(shí)添加富鋅輔食，首選強(qiáng)化鋅的嬰兒米粉，逐步引入牛肉泥、豬肝粉、蛋黃等動(dòng)物性食物。1歲后可添加切碎的牡蠣、蝦仁等海產(chǎn)品，每日鋅攝入量需達(dá)到3-5毫克。植物性食物如核桃、花生等需研磨成糊狀，但其中植酸會(huì)降低鋅吸收率。

5、調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)

幼兒期需建立多樣化飲食模式，每日攝入瘦肉、魚類、蛋類等富鋅食物。動(dòng)物性食物占比應(yīng)超過50%，同時(shí)搭配維生素C豐富的果蔬促進(jìn)鋅吸收。避免長(zhǎng)期食用精制谷物及高植酸食物，慢性腹瀉患兒需同時(shí)治療胃腸疾病以改善鋅吸收障礙。

家長(zhǎng)需定期監(jiān)測(cè)兒童生長(zhǎng)發(fā)育曲線，出現(xiàn)食欲減退、生長(zhǎng)遲緩、反復(fù)感染等缺鋅癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)檢測(cè)血清鋅濃度。補(bǔ)鋅期間避免同時(shí)補(bǔ)充鐵劑和鈣劑，至少間隔2小時(shí)服用。長(zhǎng)期補(bǔ)鋅可能引起銅缺乏，連續(xù)使用鋅補(bǔ)充劑不宜超過3個(gè)月。日?？赏ㄟ^適量食用紅肉、海產(chǎn)品、堅(jiān)果等天然富鋅食物維持鋅營養(yǎng)狀態(tài)，培養(yǎng)孩子不挑食的飲食習(xí)慣有助于預(yù)防鋅缺乏癥。