正確飲食與眼健康密切相關(guān)，均衡攝入富含維生素A、葉黃素、鋅等營(yíng)養(yǎng)素的食物有助于預(yù)防干眼癥、黃斑變性等眼部疾病。

維生素A是維持視網(wǎng)膜感光功能的關(guān)鍵物質(zhì)，缺乏可能導(dǎo)致夜盲癥。動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、菠菜等食物含有豐富的維生素A或β-胡蘿卜素，后者可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。葉黃素和玉米黃質(zhì)是視網(wǎng)膜黃斑區(qū)的重要色素，能過濾有害藍(lán)光。羽衣甘藍(lán)、雞蛋黃、西藍(lán)花等是優(yōu)質(zhì)來源。鋅參與視紫紅質(zhì)合成，牡蠣、堅(jiān)果、瘦肉等含鋅量較高。Omega-3脂肪酸可改善干眼癥狀，深海魚類如三文魚、亞麻籽油等富含該成分。長(zhǎng)期高糖高脂飲食可能增加糖尿病視網(wǎng)膜病變風(fēng)險(xiǎn)，需控制精制糖和飽和脂肪攝入。

除特定營(yíng)養(yǎng)素外，整體飲食模式也影響眼健康。地中海飲食模式強(qiáng)調(diào)蔬菜水果、全谷物、橄欖油和魚類攝入，研究顯示可降低年齡相關(guān)性眼病風(fēng)險(xiǎn)。控制血壓血糖對(duì)預(yù)防高血壓視網(wǎng)膜病變和糖尿病眼病至關(guān)重要。吸煙和過量飲酒會(huì)加速晶狀體氧化損傷，增加白內(nèi)障概率。用眼期間適當(dāng)補(bǔ)充藍(lán)莓、黑枸杞等富含花青素的食物，可能有助于緩解視疲勞。烹飪時(shí)避免高溫油炸可減少維生素的破壞。

建議日常飲食中每周攝入2-3次深海魚類，每天保證300-500克深色蔬菜和200-350克水果，選擇未精加工的谷物作為主食。高度近視或糖尿病患者可增加葉黃素補(bǔ)充劑，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。避免長(zhǎng)時(shí)間盯著電子屏幕，每用眼40分鐘遠(yuǎn)眺5分鐘，配合熱敷促進(jìn)瞼板腺分泌。定期進(jìn)行眼底檢查，發(fā)現(xiàn)視力下降、視物變形等癥狀及時(shí)就醫(yī)。注意烹飪時(shí)減少高溫爆炒，優(yōu)先采用蒸煮方式保留營(yíng)養(yǎng)素。