糖尿病患者飲食上要注意什么
糖尿病患者飲食需控制總熱量攝入，嚴(yán)格限制精制糖和高升糖指數(shù)食物，優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)、高膳食纖維的食物，主要有定時定量進(jìn)餐、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、控制脂肪攝入、增加蔬菜攝入、限制水果種類等原則。
1、定時定量進(jìn)餐
每日三餐應(yīng)固定時間，每餐主食量控制在50-100克干重，避免暴飲暴食或長時間空腹。加餐可選擇無糖酸奶或堅(jiān)果10-15克，兩餐間隔不超過5小時。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具量化食物，建議購買廚房秤輔助稱量。
2、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
每日攝入瘦肉、魚蝦、蛋類等優(yōu)質(zhì)蛋白100-150克，優(yōu)先選擇清蒸、白灼等低油烹飪方式。大豆及其制品每周可食用3-4次，每次相當(dāng)于50克豆腐干。合并腎病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量。
3、控制脂肪攝入
每日烹調(diào)油控制在25-30克，避免動物油脂和反式脂肪酸。堅(jiān)果類食物每日不超過15克，宜選用原味品種。注意隱藏脂肪如肥肉、肉湯、糕點(diǎn)等，合并高脂血癥患者需進(jìn)一步限制膽固醇攝入。
4、增加蔬菜攝入
每日非淀粉類蔬菜應(yīng)達(dá)到500克以上，其中深色蔬菜占一半。推薦涼拌、白灼等低鹽做法，土豆、芋頭等淀粉類蔬菜需計(jì)入主食量。蔬菜與主食同食可延緩血糖上升速度。
5、限制水果種類
血糖控制達(dá)標(biāo)時可選擇蘋果、梨等低糖水果，每日總量控制在200克以內(nèi)，分兩次食用。避免荔枝、香蕉等高糖水果，果汁升糖速度快于完整水果。監(jiān)測餐后2小時血糖以調(diào)整水果攝入量。
糖尿病患者需建立個體化飲食方案，定期監(jiān)測血糖變化，每3-6個月進(jìn)行營養(yǎng)評估調(diào)整。注意飲食與運(yùn)動、藥物的協(xié)同作用，避免空腹運(yùn)動或飲酒。學(xué)習(xí)食品標(biāo)簽識別技巧，外出就餐時主動要求少油少鹽。合并高血壓患者需同步控制鈉鹽攝入，每日不超過5克。建議在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定食譜，保持飲食記錄以便醫(yī)生評估。
相關(guān)推薦
.jpg)
