補充維生素可通過適量食用動物肝臟、深海魚類、新鮮蔬菜水果、堅果種子、乳制品等食物實現，也可遵醫(yī)囑使用維生素A軟膠囊、維生素B1片、維生素C泡騰片、維生素D滴劑、維生素E軟膠囊等藥物。

一、食物

1、動物肝臟

豬肝、雞肝等動物肝臟富含維生素A和維生素B12，有助于改善夜盲癥和貧血。維生素A能維持視網膜功能，維生素B12參與紅細胞生成。建議每周食用1-2次，避免過量攝入膽固醇。

2、深海魚類

三文魚、沙丁魚等深海魚含有豐富維生素D和歐米伽3脂肪酸，可促進鈣吸收和神經發(fā)育。維生素D缺乏可能導致佝僂病或骨質疏松，適量食用有助于骨骼健康。

3、新鮮蔬菜水果

西藍花、獼猴桃等富含維生素C和葉酸，能增強免疫力和預防胎兒神經管缺陷。維生素C是強抗氧化劑，葉酸對孕婦尤為重要。建議每日攝入300-500克新鮮蔬果。

4、堅果種子

杏仁、葵花籽等含有維生素E和B族維生素，具有抗氧化和調節(jié)代謝作用。維生素E可保護細胞膜，B族維生素參與能量轉化。每日建議食用20-30克。

5、乳制品

牛奶、酸奶提供維生素B2和維生素D，有助于維持皮膚黏膜健康和鈣質吸收。維生素B2缺乏可能引發(fā)口角炎，乳制品是良好的膳食來源。

二、藥物

1、維生素A軟膠囊

適用于維生素A缺乏引起的干眼癥、夜盲癥。該藥物可維持上皮細胞完整性，過量服用可能導致頭痛、肝損傷，須嚴格遵醫(yī)囑使用。

2、維生素B1片

用于腳氣病或周圍神經炎治療，參與碳水化合物代謝。長期酗酒者易缺乏，可能出現韋尼克腦病等神經系統(tǒng)癥狀。

3、維生素C泡騰片

防治壞血病和促進傷口愈合，能增強毛細血管韌性。胃潰瘍患者慎用，大劑量可能引起腹瀉。

4、維生素D滴劑

預防佝僂病和骨質疏松，促進腸道鈣磷吸收。需配合陽光照射使用，腎功能不全者需調整劑量。

5、維生素E軟膠囊

用于習慣性流產和抗氧化治療，保護細胞膜穩(wěn)定性。與抗凝藥同用可能增加出血風險，需監(jiān)測凝血功能。

建議通過均衡飲食獲取維生素，食物中的維生素更易被人體吸收利用。特殊人群如孕婦、老年人或消化吸收障礙者，可在醫(yī)生指導下進行維生素檢測后針對性補充。避免長期大劑量服用維生素制劑，脂溶性維生素過量可能蓄積中毒。烹飪時注意減少水溶性維生素流失，蔬菜建議先洗后切、急火快炒。