胃潰瘍的食療調(diào)養(yǎng)怎么進(jìn)行呢
胃潰瘍的食療調(diào)養(yǎng)可通過(guò)少量多餐、選擇易消化食物、避免刺激性食物、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、適量攝入維生素等方式進(jìn)行。胃潰瘍通常與幽門螺桿菌感染、長(zhǎng)期服用非甾體抗炎藥等因素有關(guān)，表現(xiàn)為上腹痛、反酸等癥狀。
1、少量多餐
每日進(jìn)食5-6餐，每餐控制在200-300克。采用定時(shí)定量原則，避免胃酸分泌過(guò)多刺激潰瘍面?？蛇x用軟爛的米粥、面條等主食，搭配蒸蛋羹、嫩豆腐等副食。進(jìn)食時(shí)充分咀嚼，減少胃腸負(fù)擔(dān)。
2、易消化食物
優(yōu)先選擇低纖維食材如山藥、南瓜、土豆等根莖類蔬菜。肉類選擇雞胸肉、龍利魚(yú)等低脂高蛋白食材，采用清蒸、燉煮等烹調(diào)方式。避免油炸、燒烤等高溫烹飪，防止產(chǎn)生有害物質(zhì)刺激胃黏膜。
3、忌刺激性食物
嚴(yán)格禁酒、咖啡、濃茶等含咖啡因飲品。避免辣椒、芥末等辛辣調(diào)料，限制洋蔥、大蒜等產(chǎn)氣蔬菜?？刂铺鸲雀叩母恻c(diǎn)及碳酸飲料攝入，防止胃酸過(guò)度分泌。過(guò)熱或過(guò)冷食物需放置至適宜溫度后食用。
4、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白
每日攝入50-60克蛋白質(zhì)促進(jìn)潰瘍修復(fù)，優(yōu)選牛奶、雞蛋清等動(dòng)物蛋白。植物蛋白可選用嫩豆腐、豆?jié){等豆制品，但急性期需控制豆類攝入量。避免肥肉、動(dòng)物皮等高脂肪蛋白質(zhì)來(lái)源。
5、適量維生素
維生素A可選用胡蘿卜泥、菠菜汁等，維生素C選擇去皮蘋(píng)果、香蕉等低酸水果。B族維生素通過(guò)小米粥、燕麥片補(bǔ)充。避免空腹食用柑橘類水果，必要時(shí)可將水果蒸煮后食用。
胃潰瘍患者需長(zhǎng)期保持飲食規(guī)律，避免暴飲暴食。烹調(diào)時(shí)少用煎炸，多采用蒸煮燉等低溫方式。餐后保持直立姿勢(shì)30分鐘，睡前2小時(shí)禁食。若出現(xiàn)嘔血、黑便等出血癥狀應(yīng)立即就醫(yī)。日常可配合醫(yī)生建議使用鋁碳酸鎂咀嚼片、膠體果膠鉍膠囊等胃黏膜保護(hù)劑，但須嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥。注意保持情緒穩(wěn)定，避免精神緊張加重病情。
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