燕窩的功效與作用及營養(yǎng)是什么
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燕窩具有滋陰潤肺、補中益氣、美容養(yǎng)顏等功效，主要含有優(yōu)質蛋白、唾液酸、礦物質等營養(yǎng)成分。
1、滋陰潤肺
燕窩性平味甘，歸肺經(jīng)，能緩解干咳少痰、咽喉干燥等肺陰虛癥狀。其含有的唾液酸和表皮生長因子有助于修復呼吸道黏膜，適合長期吸煙或慢性支氣管炎人群食用。
2、補中益氣
燕窩中的優(yōu)質蛋白含量超過50%，包含人體必需的8種氨基酸，能促進組織修復和免疫力提升。術后體虛者適量食用可加速體力恢復，改善氣血不足引起的乏力癥狀。
3、美容養(yǎng)顏
燕窩所含的表皮生長因子能刺激膠原蛋白合成，減少紫外線導致的皮膚老化。長期規(guī)律食用有助于改善皮膚彈性，淡化細紋，使肌膚保持光滑細膩狀態(tài)。
4、調節(jié)免疫
燕窩特有的唾液酸成分可增強巨噬細胞活性，提高機體抗病毒能力。對于易感冒人群，適量補充有助于降低呼吸道感染概率。
5、促進發(fā)育
燕窩中的礦物質如鈣、鐵、鋅等元素含量豐富，對兒童骨骼生長和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育具有積極作用。孕期女性適量食用可幫助胎兒獲取必要營養(yǎng)素。
食用燕窩時建議隔水燉煮以保留營養(yǎng)，每周2-3次為宜，避免與辛辣食物同食。過敏體質者初次嘗試需少量測試，感冒發(fā)熱期間應暫停食用。選購時注意鑒別真?zhèn)?，?yōu)質燕窩呈半月形纖維狀，浸泡后有淡淡蛋清味。日常保存需防潮避光，冷藏可延長保質期。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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