孕婦吃核桃有什么好處
孕婦適量吃核桃有助于補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和微量元素，對(duì)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益。核桃主要含有亞麻酸、維生素E、鋅、鎂等成分，能幫助改善孕婦營(yíng)養(yǎng)狀況。
1、促進(jìn)胎兒腦發(fā)育
核桃富含α-亞麻酸，可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA，是胎兒大腦皮層和視網(wǎng)膜發(fā)育的重要物質(zhì)。孕期每日攝入適量核桃有助于胎兒神經(jīng)管形成，降低神經(jīng)管缺陷概率。建議選擇原味核桃，避免鹽焗或糖漬加工產(chǎn)品。
2、改善孕期便秘
核桃含有較多膳食纖維，每100克約含9克纖維。膳食纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，緩解妊娠期常見(jiàn)的便秘癥狀。搭配足夠水分?jǐn)z入效果更佳，但需注意單日食用量不超過(guò)5顆，過(guò)量可能引起腹脹。
3、調(diào)節(jié)血脂水平
核桃中的單不飽和脂肪酸占脂肪總量的72%，有助于維持孕婦血脂正常水平。臨床觀察顯示規(guī)律攝入核桃可降低低密度脂蛋白膽固醇，對(duì)預(yù)防妊娠期高脂血癥有積極作用。合并妊娠糖尿病的孕婦需控制每日攝入量。
4、補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)
核桃含有的維生素E和酚類化合物具有抗氧化作用，能幫助清除體內(nèi)自由基。這些成分可通過(guò)胎盤傳遞給胎兒，輔助建立抗氧化防御系統(tǒng)。核桃外層的褐色薄衣抗氧化活性最強(qiáng)，食用時(shí)建議保留。
5、緩解妊娠焦慮
核桃中的鎂元素參與神經(jīng)遞質(zhì)合成，每100克核桃含鎂約158毫克。適量補(bǔ)充鎂有助于穩(wěn)定孕婦情緒，改善睡眠質(zhì)量?？蓪⒑颂遗c牛奶搭配作為晚間加餐，但乳糖不耐受者應(yīng)分開(kāi)食用。
建議孕婦每日食用核桃3-5顆，優(yōu)先選擇當(dāng)季新鮮核桃。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，避免油脂氧化產(chǎn)生哈喇味。對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏或患有妊娠期膽汁淤積癥的孕婦應(yīng)禁用。食用后出現(xiàn)皮疹、嘔吐等不適需立即停用并就醫(yī)。孕期飲食需保持多樣化，核桃可作為健康零食但不可替代正餐營(yíng)養(yǎng)。
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