不宜食用越橘果的人群主要包括患有特定消化系統(tǒng)疾病、存在腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)、正在服用抗凝藥物、對(duì)越橘果或其相關(guān)植物過敏以及血糖控制不佳的糖尿病患者。

一、患有特定消化系統(tǒng)疾病的人群

越橘果含有較為豐富的有機(jī)酸和膳食纖維。對(duì)于患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍或處于胃炎急性發(fā)作期的患者，果實(shí)中的有機(jī)酸可能刺激胃腸黏膜，加劇胃酸分泌，導(dǎo)致疼痛、反酸或灼燒感等癥狀加重。膳食纖維也可能增加胃腸蠕動(dòng)負(fù)擔(dān)，引起腹脹或不適。這類人群在疾病未得到有效控制前，應(yīng)避免食用越橘果，日常飲食應(yīng)以溫和、易消化的食物為主，并嚴(yán)格遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范治療。

二、存在腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)的人群

部分越橘果品種草酸含量相對(duì)較高。草酸在體內(nèi)可與鈣結(jié)合形成草酸鈣，這是腎結(jié)石的主要成分之一。對(duì)于有腎結(jié)石病史、高草酸尿癥或?qū)儆谀I結(jié)石易感體質(zhì)的人群，長期或大量攝入高草酸食物可能增加結(jié)石形成或復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。這類人群在食用任何高草酸食物前都應(yīng)謹(jǐn)慎，并咨詢醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的意見，日常應(yīng)保證充足飲水以促進(jìn)代謝。

三、正在服用抗凝藥物的人群

越橘果含有一定量的維生素K。維生素K是肝臟合成凝血因子所必需的輔因子，具有促進(jìn)血液凝固的作用。對(duì)于正在服用華法林等維生素K拮抗劑類抗凝藥物的患者，維持穩(wěn)定的維生素K攝入量至關(guān)重要。若突然大量食用富含維生素K的越橘果，可能干擾藥物抗凝效果，導(dǎo)致國際標(biāo)準(zhǔn)化比值波動(dòng)，增加血栓或出血風(fēng)險(xiǎn)。服用此類藥物期間，應(yīng)保持飲食中維生素K來源的穩(wěn)定，食用前需咨詢醫(yī)生。

四、對(duì)越橘果或其相關(guān)植物過敏的人群

越橘果屬于杜鵑花科植物，與藍(lán)莓、蔓越莓等有親緣關(guān)系。部分人群可能對(duì)其中的特定蛋白質(zhì)或其他成分產(chǎn)生過敏反應(yīng)，癥狀可表現(xiàn)為口腔或咽喉瘙癢、皮膚出現(xiàn)蕁麻疹、腹瀉、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)呼吸困難等。有明確相關(guān)漿果過敏史的人群應(yīng)嚴(yán)格避免食用。首次嘗試者如出現(xiàn)任何不適，應(yīng)立即停止食用并觀察，必要時(shí)就醫(yī)進(jìn)行過敏原檢測(cè)。

五、血糖控制不佳的糖尿病患者

雖然越橘果本身升糖指數(shù)不算很高，且富含抗氧化物質(zhì)，但仍含有天然果糖。對(duì)于血糖水平尚未得到有效控制的糖尿病患者，若不注意攝入量，一次性食用過多可能引起血糖波動(dòng)。糖尿病患者應(yīng)將越橘果納入每日總碳水化合物的計(jì)算中，在兩餐之間少量食用，并密切監(jiān)測(cè)血糖變化。優(yōu)先選擇新鮮果實(shí)而非果干或添加大量糖的加工制品。

對(duì)于普通健康人群，適量食用新鮮越橘果有助于補(bǔ)充維生素C、花青素等抗氧化物質(zhì)。日常飲食應(yīng)注重多樣性，不可單一依賴某種食物來獲取營養(yǎng)。任何食物都需遵循適量原則，過量攝入可能帶來不必要的負(fù)擔(dān)。如果在食用某種食物后身體出現(xiàn)持續(xù)不適，應(yīng)及時(shí)停止并尋求專業(yè)醫(yī)療人員的幫助，以排除食物不耐受或潛在的健康問題。