化療病人適合吃高蛋白、易消化、富含維生素的食物，如雞蛋羹、魚肉泥、西藍(lán)花、香蕉、燕麥粥等，也可遵醫(yī)囑使用復(fù)方氨基酸注射液、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑、蛋白粉、維生素B12片、葡萄糖酸鋅口服溶液等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

一、食物

1、雞蛋羹

雞蛋羹富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，質(zhì)地柔軟易消化，適合化療后胃腸功能減弱的患者。制作時(shí)可加入少量香油或蔥花提升食欲，避免油膩刺激。

2、魚肉泥

鱈魚或龍利魚等白肉魚類脂肪含量低，制成魚泥后易于吸收，其含有的ω-3脂肪酸有助于減輕化療引起的炎癥反應(yīng)。建議清蒸后去刺搗碎食用。

3、西藍(lán)花

西藍(lán)花含硫代葡萄糖苷等抗氧化物質(zhì)，焯水后切碎可減少咀嚼負(fù)擔(dān)。其中的膳食纖維有助于改善化療導(dǎo)致的便秘癥狀，但腹瀉患者應(yīng)控制攝入量。

4、香蕉

香蕉提供快速能量補(bǔ)充，其鉀元素可預(yù)防化療藥物引起的電解質(zhì)紊亂。成熟香蕉含果膠能保護(hù)胃腸黏膜，適合作為兩餐間的加餐食物。

5、燕麥粥

燕麥粥含β-葡聚糖可增強(qiáng)免疫力，煮至糊狀更易消化。可添加少量蜂蜜調(diào)味，但糖尿病患者需注意控制糖分?jǐn)z入。

二、藥物

1、復(fù)方氨基酸注射液

用于嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)缺乏患者，通過(guò)靜脈補(bǔ)充必需氨基酸。需在醫(yī)生監(jiān)測(cè)下使用，避免輸液速度過(guò)快引起惡心等不適。

2、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉劑

適用于吞咽困難患者，含均衡營(yíng)養(yǎng)素可直接沖服。調(diào)配時(shí)需注意無(wú)菌操作，開封后應(yīng)冷藏并在24小時(shí)內(nèi)用完。

3、蛋白粉

乳清蛋白粉易溶于流質(zhì)食物中，適合食欲低下時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。腎功能異常者需控制用量，避免加重腎臟負(fù)擔(dān)。

4、維生素B12片

改善化療導(dǎo)致的骨髓抑制和貧血癥狀，舌下含服吸收效果較好。長(zhǎng)期使用需定期檢測(cè)血常規(guī)。

5、葡萄糖酸鋅口服溶液

緩解化療引起的味覺(jué)障礙和口腔潰瘍，餐前服用能促進(jìn)味蕾修復(fù)。過(guò)量可能引起胃腸不適。

化療期間建議采用少量多餐的進(jìn)食方式，每日可分5-6餐，每餐控制食量在平時(shí)的一半左右。食物溫度以接近體溫為宜，避免過(guò)冷過(guò)熱刺激口腔黏膜。烹飪方式優(yōu)先選擇蒸、煮、燉，禁用油炸、燒烤等高溫加工方法。進(jìn)食后保持坐位30分鐘以上，預(yù)防反流。若出現(xiàn)嚴(yán)重嘔吐或腹瀉，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系醫(yī)生調(diào)整營(yíng)養(yǎng)支持方案，必要時(shí)通過(guò)靜脈補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。保持口腔清潔，餐后用生理鹽水漱口，預(yù)防口腔感染。記錄每日飲食情況和體重變化，為醫(yī)生調(diào)整治療方案提供參考。