輔食水煮和蒸哪個(gè)營養(yǎng)高
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若需要對(duì)輔食進(jìn)行處理，一般蒸的營養(yǎng)高，建議家長適量給寶寶喂養(yǎng)輔食。
蒸通常會(huì)將經(jīng)過調(diào)味后的食品原料放在器皿中，然后利用蒸汽使其成熟。水煮一般是將食物及其他原料放置在鍋中，加入適量的湯汁或清水，然后再通過文火和武火交替使用，從而促使食物變熟。通過蒸的方式，通常能更好地保留食物中本身的營養(yǎng)，不會(huì)因?yàn)闇蛘咚侄斐奢^多的營養(yǎng)流失，因此水煮和蒸，蒸的輔食所含有的營養(yǎng)較多。家長一般可以通過蒸來加熱胡蘿卜、番茄、黃瓜等食物，從而能讓寶寶更好地吸收其營養(yǎng)。
需注意，由于寶寶的胃腸道尚未發(fā)育成熟，可能某些食物經(jīng)過蒸或水煮后，還需要家長搗碎，以便于寶寶進(jìn)行消化。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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