孕婦一般可以適量吃生蠔，但需確保充分煮熟。生蠔富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等營養(yǎng)素，有助于胎兒發(fā)育，但生食可能攜帶致病微生物。

生蠔經(jīng)高溫烹煮后食用相對安全，能降低寄生蟲和細(xì)菌感染風(fēng)險。其含有的鋅元素對孕婦免疫功能和胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育具有重要作用，硒則有助于抗氧化防御。每周攝入1-2次，每次不超過100克為宜，建議搭配檸檬汁促進鐵吸收。選擇新鮮活體生蠔，烹飪前需徹底刷洗外殼，蒸煮時間不少于5分鐘至肉質(zhì)完全變白。

若孕婦存在海鮮過敏史或胃腸功能較弱，應(yīng)避免食用生蠔。部分近海養(yǎng)殖生蠔可能蓄積重金屬，長期過量攝入可能影響胎兒健康。生蠔嘌呤含量較高，妊娠合并高尿酸血癥者需限制食用。未充分加熱的生蠔可能攜帶諾如病毒、副溶血性弧菌等病原體，導(dǎo)致腹痛腹瀉甚至引發(fā)宮縮。

孕婦食用生蠔后出現(xiàn)皮疹、嘔吐或腹瀉需及時就醫(yī)。日常建議通過乳制品、瘦肉等補充鋅元素，海產(chǎn)品攝入應(yīng)控制頻次并注意品種輪換。購買時選擇有食品安全認(rèn)證的渠道，避免食用腌制或醉制等非全熟加工方式。