骨折手術(shù)后飲食需注意均衡營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白與鈣質(zhì)、增加維生素攝入、保證水分充足、避免影響恢復(fù)的食物。

一、均衡營(yíng)養(yǎng)

骨折愈合是一個(gè)需要多種營(yíng)養(yǎng)素參與的復(fù)雜過(guò)程，均衡營(yíng)養(yǎng)是基礎(chǔ)。飲食應(yīng)包含足量的主食，如米飯、面條，提供能量。同時(shí)搭配適量的蔬菜水果、肉類、蛋類和奶制品，確保碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的全面攝入。避免偏食或過(guò)度依賴某一種食物，保證身體有足夠的原料進(jìn)行組織修復(fù)。

二、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白與鈣質(zhì)

蛋白質(zhì)是構(gòu)成骨骼基質(zhì)的重要成分，鈣質(zhì)則是骨骼礦物質(zhì)的主要構(gòu)成。建議適量攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，如魚(yú)肉、雞肉、瘦肉、雞蛋和牛奶。富含鈣質(zhì)的食物包括牛奶、酸奶、豆制品、深綠色蔬菜如西藍(lán)花和小白菜。充足的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)有助于促進(jìn)骨痂形成，加速骨折愈合。

三、增加維生素?cái)z入

維生素C有助于膠原蛋白合成，維生素D促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，維生素K參與骨鈣素合成。應(yīng)多食用富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如獼猴桃、橙子、青椒。通過(guò)適量曬太陽(yáng)或食用蛋黃、肝臟等補(bǔ)充維生素D。菠菜、羽衣甘藍(lán)等深色蔬菜富含維生素K。這些維生素協(xié)同作用，對(duì)骨骼修復(fù)至關(guān)重要。

四、保證水分充足

術(shù)后身體代謝加快，且可能因活動(dòng)減少、臥床等原因影響胃腸蠕動(dòng)，充足飲水有助于維持正常新陳代謝，預(yù)防便秘。建議每日飲水達(dá)到一定量，可以飲用白開(kāi)水、清淡的湯羹。避免一次性大量飲水，應(yīng)分次適量飲用。充足的水分也能幫助維持電解質(zhì)平衡，支持整體恢復(fù)。

五、避免影響恢復(fù)的食物

部分食物可能不利于骨折愈合或影響術(shù)后恢復(fù)。應(yīng)避免過(guò)量飲用濃茶、咖啡及碳酸飲料，因其可能影響鈣質(zhì)吸收或?qū)е骡}流失。限制高鹽、高糖及過(guò)于油膩的食物，以控制體重、減輕身體負(fù)擔(dān)。嚴(yán)格禁止飲酒，酒精可能干擾骨骼愈合過(guò)程并影響藥物代謝。對(duì)于可能引起過(guò)敏或不適的食物，也需謹(jǐn)慎。

骨折術(shù)后的飲食調(diào)理是康復(fù)的重要環(huán)節(jié)。除了遵循上述飲食原則，患者還應(yīng)在醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化食譜。恢復(fù)期間，結(jié)合醫(yī)生指導(dǎo)的康復(fù)鍛煉，循序漸進(jìn)地增加活動(dòng)量，有助于功能恢復(fù)。保持積極樂(lè)觀的心態(tài)，保證充足的休息與睡眠，為身體創(chuàng)造最佳的修復(fù)環(huán)境。若出現(xiàn)食欲不振、消化不良或任何不適，應(yīng)及時(shí)與醫(yī)護(hù)人員溝通。