腸胃炎有什么不能吃
腸胃炎患者需避免辛辣刺激、高脂油膩、生冷堅硬、高糖及產(chǎn)氣食物，主要包括辣椒、肥肉、冰淇淋、糖果、豆類等。腸胃炎可能與感染、飲食不當(dāng)?shù)纫蛩赜嘘P(guān)，通常表現(xiàn)為腹痛、腹瀉等癥狀。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會刺激胃腸黏膜，加重炎癥反應(yīng)。腸胃炎患者食用后可能誘發(fā)腹痛加劇或腹瀉加重。烹飪時應(yīng)選擇清蒸、水煮等溫和方式，避免添加刺激性調(diào)味品。
2、高脂油膩食物
炸雞、肥肉、奶油等食物需要大量消化酶分解，會增加胃腸負(fù)擔(dān)。脂肪攝入過多可能延緩胃排空，導(dǎo)致惡心嘔吐癥狀加重。急性期建議選擇低脂的魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。
3、生冷堅硬食物
冰淇淋、刺身、堅果等食物可能刺激胃腸痙攣，生冷食物還會降低局部血液循環(huán)。堅硬食物不易消化，可能機械性損傷炎癥黏膜。建議將水果加熱后食用，避免涼拌菜等生食。
4、高糖食物
蛋糕、巧克力、含糖飲料可能引發(fā)腸內(nèi)滲透壓失衡，加重腹瀉癥狀。部分糖醇類代糖還會促進(jìn)腸道蠕動?？蛇x擇低糖的蘇打餅干、米粥等碳水化合物補充能量。
5、產(chǎn)氣食物
豆類、洋蔥、碳酸飲料等易在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣，可能引發(fā)腹脹不適。膳食纖維過高的粗糧也應(yīng)控制攝入量?？蛇m量食用燉煮軟爛的胡蘿卜、南瓜等低纖維蔬菜。
腸胃炎恢復(fù)期建議選擇米湯、藕粉、蒸蛋等易消化食物，少量多餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)。適當(dāng)補充淡鹽水或口服補液鹽預(yù)防脫水，避免空腹飲用牛奶或濃茶。癥狀持續(xù)超過3天或出現(xiàn)發(fā)熱、血便等情況需及時就醫(yī)，遵醫(yī)囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物調(diào)節(jié)腸道功能。注意餐具消毒與手衛(wèi)生，避免生熟食物交叉污染。
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