吃亞麻籽油有什么好處
亞麻籽油富含α-亞麻酸等營養(yǎng)成分，適量食用有助于改善心血管健康、調(diào)節(jié)血脂、緩解炎癥反應(yīng)、促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)育及維護(hù)皮膚屏障功能。
1、心血管保護(hù)
亞麻籽油中的α-亞麻酸可轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，幫助降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險(xiǎn)。長期適量攝入可能改善血管內(nèi)皮功能，對高血壓患者有一定輔助調(diào)節(jié)作用。
2、血脂調(diào)節(jié)
所含的植物甾醇能與膽固醇競爭吸收，配合ω-3多不飽和脂肪酸的協(xié)同作用，可雙向調(diào)節(jié)甘油三酯和總膽固醇水平。適合飲食油膩人群作為膳食補(bǔ)充。
3、抗炎作用
α-亞麻酸代謝產(chǎn)物能抑制促炎因子生成，對慢性炎癥性疾病如關(guān)節(jié)炎、腸易激綜合征有緩解效果。建議與維生素E含量高的食物同食以提高抗氧化效果。
4、神經(jīng)發(fā)育
DHA前體物質(zhì)對胎兒及嬰幼兒大腦皮層發(fā)育至關(guān)重要，孕期婦女適量補(bǔ)充可能降低兒童神經(jīng)發(fā)育障礙概率。中老年人補(bǔ)充可能延緩認(rèn)知功能衰退。
5、皮膚養(yǎng)護(hù)
必需脂肪酸可修復(fù)皮膚角質(zhì)層脂質(zhì)結(jié)構(gòu)，改善干燥、濕疹等屏障功能障礙。外用內(nèi)服結(jié)合能增強(qiáng)皮膚鎖水能力，減少紫外線導(dǎo)致的氧化損傷。
建議每日攝入量控制在10-15毫升，避免高溫烹調(diào)以保留活性成分，可拌入酸奶或涼拌菜食用。對亞麻籽過敏者、膽結(jié)石患者及服用抗凝藥物人群需謹(jǐn)慎使用，開封后需冷藏并在兩個(gè)月內(nèi)用完。搭配深海魚、堅(jiān)果等富含維生素E的食物可提升吸收率，長期食用者應(yīng)定期監(jiān)測凝血功能。
