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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
中式快餐有哪些不足的地方？
病情描述:
中式快餐方便又便宜，現(xiàn)在中式快餐還有哪些不足？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    中式快餐存在營(yíng)養(yǎng)不均衡、高油高鹽、食材單一、添加劑過多等不足。

    1、營(yíng)養(yǎng)不均衡

    中式快餐往往缺乏蔬菜水果和優(yōu)質(zhì)蛋白，主食占比過高，長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致維生素和礦物質(zhì)攝入不足。

    2、高油高鹽

    為追求口感，中式快餐普遍使用大量食用油和調(diào)味品，鈉和脂肪含量超標(biāo)，增加高血壓和高血脂風(fēng)險(xiǎn)。

    3、食材單一

    中式快餐菜品選擇有限，食材重復(fù)使用率高，難以滿足多樣化膳食需求，容易造成營(yíng)養(yǎng)缺乏。

    4、添加劑過多

    部分中式快餐為延長(zhǎng)保質(zhì)期和改善口感，會(huì)添加防腐劑、增味劑等食品添加劑，長(zhǎng)期攝入可能影響健康。

    建議選擇中式快餐時(shí)搭配蔬菜沙拉或水果，減少高油高鹽菜品的選擇頻率，注意飲食多樣化。

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