權(quán)威問(wèn)答
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吃西紅柿有助于消化。西紅柿含有豐富的膳食纖維、有機(jī)酸、維生素C和番茄紅素等成分，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、刺激胃酸分泌、幫助分解食物。
西紅柿中的膳食纖維能增加糞便體積，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。建議選擇成熟度適中的新鮮西紅柿，避免空腹大量食用。
西紅柿含有的蘋(píng)果酸和檸檬酸可刺激胃酸分泌，幫助分解蛋白質(zhì)類食物。胃腸功能較弱者應(yīng)控制食用量，避免引起反酸。
維生素C具有抗氧化作用，能保護(hù)胃腸黏膜?？蓪⑽骷t柿與富含鐵的食物搭配食用，提高鐵的吸收率。
番茄紅素具有抗炎特性，有助于維持消化道健康。烹飪時(shí)加少量油脂可提高番茄紅素的生物利用度。
日?？蓪⑽骷t柿作為沙拉、湯品或燉菜的食材，但胃食管反流患者應(yīng)避免過(guò)量攝入酸性食物，出現(xiàn)持續(xù)消化不良建議就醫(yī)檢查。
