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適量吃杏對身體有益,杏富含維生素A、膳食纖維、鉀元素和抗氧化物質(zhì),但需注意避免過量食用導(dǎo)致胃腸不適或氰化物中毒風(fēng)險。
杏含有豐富維生素A原(β-胡蘿卜素),有助于維護視力健康和皮膚黏膜完整性,每100克鮮杏可滿足每日維生素A需求量的30%。
杏中膳食纖維含量較高,能刺激腸道蠕動改善便秘,但腹瀉患者應(yīng)減少食用以防加重癥狀。
杏所含的鉀元素能幫助平衡體內(nèi)鈉水平,對高血壓患者具有輔助調(diào)節(jié)作用,腎功能異常者需控制攝入量。
杏核中的苦杏仁苷具有潛在抗氧化功效,但需注意每日食用鮮杏不超過3-5顆,杏仁須經(jīng)加工去除毒性物質(zhì)。
建議選擇成熟度適中的新鮮杏子,避免空腹食用,慢性病患者及孕婦應(yīng)咨詢醫(yī)師后適量攝入,杏干等加工品需注意糖分含量。