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補充蛋白質(zhì)有助于傷口更快恢復(fù)。蛋白質(zhì)是組織修復(fù)的重要原料，適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白可促進傷口愈合，主要推薦雞蛋、魚肉、牛奶、大豆等食物，也可遵醫(yī)囑使用蛋白粉、復(fù)方氨基酸注射液、水解蛋白口服液等藥物。

一、食物

1. 雞蛋

雞蛋富含完全蛋白，生物利用率高，每天1-2個可提供傷口修復(fù)所需氨基酸。

2. 魚肉

三文魚等深海魚含優(yōu)質(zhì)蛋白及抗炎成分，每周食用2-3次有助于減少傷口炎癥反應(yīng)。

3. 牛奶

乳清蛋白含必需氨基酸，每日300-500毫升可補充基礎(chǔ)營養(yǎng)需求，乳糖不耐受者可選擇酸奶。

4. 大豆

大豆分離蛋白含精氨酸，能刺激膠原合成，素食者可選擇豆腐、豆?jié){等豆制品。

二、藥物

1. 蛋白粉

乳清蛋白粉適合術(shù)后胃腸功能正常者，需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下計算每日補充量。

2. 復(fù)方氨基酸

18AA靜脈注射液用于嚴(yán)重創(chuàng)傷患者，需監(jiān)測肝腎功能及電解質(zhì)平衡。

3. 水解蛋白

短肽型腸內(nèi)營養(yǎng)劑適用于消化吸收障礙患者，可減少腸道負擔(dān)。

4. 谷氨酰胺

免疫營養(yǎng)補充劑能維護腸黏膜屏障，降低術(shù)后感染風(fēng)險。

傷口恢復(fù)期需保持均衡飲食，每日蛋白質(zhì)攝入量按1.2-1.5克/公斤體重計算，合并糖尿病或腎病等慢性疾病者應(yīng)咨詢臨床營養(yǎng)師調(diào)整方案。