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權(quán)威問(wèn)答

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冬季的養(yǎng)生藥膳有哪些呢？
病情描述:
奶奶年紀(jì)大了，飲食方面要慎重，聽(tīng)同事說(shuō)可以做藥膳，冬季養(yǎng)生藥膳有哪些呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 胡小翠 主任醫(yī)師 湖南省腫瘤醫(yī)院

    冬季養(yǎng)生藥膳可選擇當(dāng)歸生姜羊肉湯、黃芪枸杞燉雞、紅棗桂圓粥、山藥蓮子羹等溫補(bǔ)類膳食，也可遵醫(yī)囑使用阿膠、人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草等滋補(bǔ)藥材。建議結(jié)合體質(zhì)辨證選用，避免過(guò)量進(jìn)補(bǔ)。

    一、食物

    1、當(dāng)歸羊肉湯

    當(dāng)歸補(bǔ)血活血，生姜散寒溫中，羊肉益氣暖身，適合氣血不足、畏寒肢冷者。

    2、黃芪燉雞

    黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng)，枸杞滋陰明目，雞肉溫中益氣，適用于免疫力低下人群。

    3、紅棗桂圓粥

    紅棗健脾養(yǎng)血，桂圓補(bǔ)益心脾，糯米溫補(bǔ)脾胃，適合失眠貧血者。

    4、山藥蓮子羹

    山藥健脾益腎，蓮子清心固精，適合脾胃虛弱及夜尿頻多者。

    二、藥物

    1、阿膠

    滋陰補(bǔ)血潤(rùn)燥，適用于血虛萎黃、月經(jīng)不調(diào)，需烊化后配伍使用。

    2、人參

    大補(bǔ)元?dú)馍?，適合體虛氣短者，陰虛火旺者慎用。

    3、鹿茸

    壯腎陽(yáng)益精血，用于腎陽(yáng)不足，需小劑量起始避免上火。

    4、冬蟲(chóng)夏草

    補(bǔ)肺益腎平喘，適用于肺腎兩虛咳喘，需注意真?zhèn)舞b別。

    冬季進(jìn)補(bǔ)需遵循適度原則，濕熱體質(zhì)者應(yīng)減少溫補(bǔ)藥膳，服藥膳后出現(xiàn)口干咽痛等上火癥狀應(yīng)及時(shí)調(diào)整。

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