權(quán)威問答
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消化功能較弱者、膽囊疾病患者、過敏體質(zhì)者及控制體重人群應(yīng)避免食用葵瓜子?？献涌赡芡ㄟ^機(jī)械刺激、脂肪代謝異常、免疫反應(yīng)及熱量過剩等機(jī)制影響健康。
胃腸蠕動緩慢或存在炎癥者，葵瓜子堅(jiān)硬外殼可能刺激黏膜。建議選擇去殼瓜子或改用南瓜子等易消化堅(jiān)果。
膽囊炎或膽結(jié)石患者對高脂食物耐受差，葵瓜子脂肪含量超過40克/100克可能誘發(fā)膽絞痛。急性發(fā)作期需嚴(yán)格禁食。
向日葵屬植物蛋白可能引發(fā)蕁麻疹或呼吸道過敏反應(yīng)。既往有堅(jiān)果過敏史者應(yīng)進(jìn)行食物激發(fā)試驗(yàn)確認(rèn)。
每100克葵瓜子熱量超600千卡，需控制熱量攝入的肥胖人群應(yīng)限制每日食用量在20克以內(nèi)。
特殊人群食用前建議咨詢營養(yǎng)師，注意觀察食用后是否出現(xiàn)腹脹、皮疹等不適反應(yīng)，必要時(shí)進(jìn)行食物替代。
