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吃餅干可能帶來齲齒、肥胖、血糖波動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)不良等健康風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期過量食用可能誘發(fā)代謝性疾病。

1、齲齒風(fēng)險(xiǎn)

餅干含糖量高且易粘附牙齒表面，糖分被口腔細(xì)菌分解產(chǎn)酸腐蝕牙釉質(zhì)。建議選擇無糖餅干，進(jìn)食后及時(shí)漱口或刷牙。

2、肥胖隱患

高脂高糖配方易造成熱量過剩，每100克餅干熱量普遍超過400大卡?？刂泼咳諗z入量在30克以內(nèi)，優(yōu)先選擇全麥低糖品種。

3、血糖波動(dòng)

精制碳水化合物快速升高血糖，糖尿病患者需警惕。搭配蛋白質(zhì)食物延緩吸收，血糖異常者應(yīng)選擇蕎麥、燕麥等低GI餅干。

4、營(yíng)養(yǎng)失衡

長(zhǎng)期替代正餐會(huì)導(dǎo)致維生素、膳食纖維缺乏。建議搭配牛奶水果食用，兒童食用需家長(zhǎng)控制份量避免影響正常飲食。

選擇餅干時(shí)注意成分表，避免含反式脂肪酸產(chǎn)品，搭配堅(jiān)果乳制品可提升營(yíng)養(yǎng)均衡性，特殊人群需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下食用。