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吃堅果有壞處嗎？

病情描述:

我這幾天吃堅果比較厲害，吃的量也很多，這樣吃堅果有壞處嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

適量吃堅果一般沒有壞處，但過量食用可能引發(fā)胃腸不適、過敏反應(yīng)或體重增加等問題。堅果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸和膳食纖維，對心血管健康有益，但需注意食用量和特殊人群的禁忌。
堅果含有較高熱量和膳食纖維，一次性攝入過多可能加重胃腸負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。部分堅果如花生、腰果等是常見過敏原，過敏體質(zhì)者食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、喉頭水腫等反應(yīng)。堅果中脂肪含量較高，長期過量食用可能導(dǎo)致熱量過剩，增加肥胖風(fēng)險。堅果若儲存不當(dāng)易滋生黃曲霉菌，產(chǎn)生致癌毒素，霉變堅果絕對禁止食用。兒童及吞咽功能較差者需將堅果研磨后食用，避免嗆咳窒息。
建議選擇原味堅果避免鹽分糖分過量攝入，每日食用量控制在20-30克。堅果過敏者應(yīng)嚴(yán)格避免相關(guān)品類，初次嘗試新種類堅果時可少量測試。儲存時保持干燥密封，發(fā)現(xiàn)霉變立即丟棄。將堅果作為餐間零食替代高糖高脂食品，搭配水果蔬菜更有利于營養(yǎng)均衡。出現(xiàn)嚴(yán)重過敏反應(yīng)或持續(xù)消化不良時應(yīng)及時就醫(yī)。

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