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挑食可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡、生長發(fā)育遲緩、免疫力下降及心理行為異常，常見影響包括維生素缺乏、蛋白質(zhì)攝入不足、胃腸功能紊亂和社交障礙。

1、營養(yǎng)失衡

長期偏食易造成特定營養(yǎng)素缺乏，如不吃蔬菜水果可能導(dǎo)致維生素C和膳食纖維攝入不足，引發(fā)口腔潰瘍或便秘。建議通過食物多樣化逐步改善。

2、發(fā)育遲緩

兒童挑食會(huì)影響骨骼和智力發(fā)育，尤其是鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)攝入不足時(shí)。家長需定期監(jiān)測生長曲線，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充葡萄糖酸鈣口服溶液、蛋白琥珀酸鐵口服液等。

3、免疫力下降

蛋白質(zhì)和維生素A/D缺乏會(huì)削弱免疫功能，表現(xiàn)為反復(fù)呼吸道感染。可遵醫(yī)囑使用匹多莫德口服液、脾氨肽凍干粉等免疫調(diào)節(jié)劑，同時(shí)增加雞蛋、深海魚等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。

4、心理影響

挑食兒童可能出現(xiàn)焦慮、社交回避等行為問題。家長需避免強(qiáng)迫進(jìn)食，采用游戲化飲食引導(dǎo)，必要時(shí)聯(lián)合心理行為干預(yù)。

建立規(guī)律進(jìn)餐習(xí)慣，將抗拒食物切碎混入偏好食材中，定期進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估。重度挑食者需排查孤獨(dú)癥譜系障礙等潛在疾病。