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西梅的膳食纖維含量較高,每100克新鮮西梅約含1.4克膳食纖維,主要包括可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維兩種類型。
西梅中的果膠屬于可溶性膳食纖維,有助于延緩胃排空速度,幫助調(diào)節(jié)血糖和膽固醇水平。
西梅皮和果肉含有木質(zhì)素等不可溶性膳食纖維,能促進(jìn)腸道蠕動,改善排便功能。
西梅制成西梅干后,由于水分減少,膳食纖維含量會濃縮提升至每100克約7克左右。
西梅的膳食纖維含量高于蘋果、香蕉等常見水果,但低于梨、番石榴等高纖維水果。
適量食用西梅有助于補(bǔ)充膳食纖維,但需注意可能引起胃腸敏感人群腹脹,建議根據(jù)個人體質(zhì)調(diào)整攝入量。