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孕婦適量吃白菜對胎兒有益。白菜富含維生素C、葉酸、膳食纖維等營養(yǎng)素,有助于胎兒發(fā)育和孕婦健康,但需注意清洗徹底、避免過量食用。
白菜含有豐富的葉酸,能幫助預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺陷;維生素C可促進(jìn)鐵吸收,膳食纖維有助于緩解孕期便秘。
建議選擇有機(jī)種植的白菜,食用前用流水浸泡15分鐘去除農(nóng)殘,避免生食以防李斯特菌感染。
白菜不宜與動物肝臟同食,以免影響葉酸吸收;甲狀腺功能異常的孕婦需控制攝入量。
若對白菜過敏,可選擇西藍(lán)花、菠菜等同樣富含葉酸的深色蔬菜作為替代。
孕期飲食需保持多樣化,白菜可作為蔬菜選擇之一,建議每天攝入300-500克不同種類蔬菜,如有特殊健康狀況應(yīng)咨詢營養(yǎng)師調(diào)整膳食方案。