權(quán)威問答
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經(jīng)常適量吃瓜子對身體有一定益處，但過量食用可能帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。瓜子的營養(yǎng)價(jià)值、潛在危害、適宜人群、食用建議是主要考量因素。
瓜子富含不飽和脂肪酸、維生素E和礦物質(zhì)，有助于心血管健康，其膳食纖維含量可促進(jìn)胃腸蠕動。
長期大量食用可能導(dǎo)致熱量過剩引發(fā)肥胖，高鹽品種會增加高血壓風(fēng)險(xiǎn)，部分加工產(chǎn)品含添加劑可能加重肝腎負(fù)擔(dān)。
生長發(fā)育期兒童青少年可適量補(bǔ)充，孕產(chǎn)婦需要控制攝入量，中老年人選擇低鹽品種更安全。
每日攝入量控制在30克以內(nèi)為宜，優(yōu)先選擇原味產(chǎn)品，食用后適當(dāng)增加水分?jǐn)z入幫助代謝。
建議搭配新鮮蔬菜水果平衡營養(yǎng)，有慢性疾病者需咨詢營養(yǎng)師制定個(gè)性化飲食方案，出現(xiàn)不適及時(shí)就醫(yī)。
