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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
豬肉和牛肉該怎么辨別呢？
病情描述:
自己這里的菜市場弄假的比較多，該怎么分辨豬肉和牛肉呢？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 謝琪 主任醫(yī)師 桂林市人民醫(yī)院
    豬肉有種特有的甜味，而牛肉的氣味則帶有少量腥味;從色澤上看，牛肉的顏色更紅，脂肪顏色呈白色或乳黃色，整體比豬肉顏色略深，而新鮮豬肉的顏色相對略淺。
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