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燕麥有助于促進(jìn)肌肉平穩(wěn)生長(zhǎng)，可作為蛋白質(zhì)和碳水化合物的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。燕麥含有豐富的膳食纖維、維生素B族、礦物質(zhì)以及適量植物蛋白，能夠?yàn)榧∪夂铣商峁┠芰亢蜖I(yíng)養(yǎng)支持。

燕麥中的慢消化碳水化合物可維持血糖水平，避免訓(xùn)練后能量驟降，配合乳清蛋白或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白食物能優(yōu)化肌肉修復(fù)效率。其含有的鋅、鎂等微量元素參與蛋白質(zhì)合成與能量代謝，β-葡聚糖則有助于調(diào)節(jié)免疫功能，減少高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)后的炎癥反應(yīng)。對(duì)于健身人群，將燕麥作為訓(xùn)練后的主食之一，搭配瘦肉或豆類(lèi)，能持續(xù)釋放能量并促進(jìn)肌纖維重建。

建議將燕麥與乳制品、堅(jiān)果混合食用以提高蛋白質(zhì)生物利用率，避免添加過(guò)多糖分。運(yùn)動(dòng)后30分鐘內(nèi)攝入50-80克燕麥配合20克蛋白粉，可有效刺激肌肉生長(zhǎng)。長(zhǎng)期力量訓(xùn)練者需注意膳食多樣性，燕麥不宜作為唯一碳水來(lái)源，需搭配糙米、全麥等谷物均衡營(yíng)養(yǎng)攝入。