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適量飲用西紅柿汁有助于補充維生素C、改善皮膚狀態(tài)、促進消化、輔助調(diào)節(jié)血壓。西紅柿汁的營養(yǎng)價值主要來源于番茄紅素、鉀離子、有機酸及膳食纖維等成分。
番茄紅素具有強抗氧化作用,可幫助清除自由基,減緩細胞氧化損傷。建議選擇成熟西紅柿榨汁以提升番茄紅素含量。
維生素C和番茄紅素協(xié)同作用,有助于抑制黑色素沉積,改善皮膚光澤度。每日飲用200毫升左右為宜。
有機酸和膳食纖維能刺激胃酸分泌,促進腸道蠕動。胃腸敏感者應(yīng)避免空腹飲用。
鉀離子有助于鈉鹽代謝,對維持正常血壓有積極作用。高血壓人群可將其作為低鈉飲食的補充。
飲用時建議保留果肉以獲取更多膳食纖維,避免加糖或鹽。存在胃食管反流或西紅柿過敏者應(yīng)謹慎食用。