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權威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
黃酒蒸蝦真的能用來補鈣嗎？
病情描述:
我媽媽說黃酒蒸蝦可以用來補鈣，這是真的嗎？我剛生完孩子不敢沾酒啊。
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院

    黃酒蒸蝦對補鈣有一定幫助，但效果有限。補鈣效果主要與蝦的鈣含量、黃酒對鈣溶出的影響、個體吸收率及膳食搭配有關。

    1、蝦的鈣含量

    蝦殼含鈣量較高，但可食用部分鈣含量中等。每100克蝦肉約含60毫克鈣，遠低于乳制品或豆制品。

    2、黃酒的作用

    黃酒中的有機酸可能促進蝦殼中鈣的微量溶出，但蒸煮過程溫度和時間不足以保證大量鈣質釋放。

    3、吸收利用率

    蝦中的鈣以結合態(tài)存在，人體吸收率約為30%，且需要維生素D輔助。單純依靠黃酒蒸蝦難以滿足每日鈣需求。

    4、膳食搭配

    建議搭配高鈣食物如牛奶、豆腐、綠葉蔬菜共同食用，必要時可遵醫(yī)囑補充碳酸鈣、乳酸鈣或葡萄糖酸鈣等鈣劑。

    日?？稍黾尤諘翊龠M維生素D合成，避免與草酸含量高的食物同食影響鈣吸收，長期缺鈣需就醫(yī)評估。

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