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權(quán)威問(wèn)答

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銀耳湯適合夏天喝嗎？
病情描述:
銀耳湯是我很喜歡的食物，銀耳湯適合夏天的時(shí)候喝嗎？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 陳秀杉 副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

    銀耳湯適合夏天飲用，具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)充水分的作用，適合搭配蓮子、百合、枸杞、紅棗等食材，也可遵醫(yī)囑服用阿膠、麥冬、玉竹、黃芪等藥物調(diào)理體質(zhì)。

    一、食物

    1. 蓮子

    蓮子性平味甘，與銀耳同煮可增強(qiáng)安神健脾功效，適合夏季食欲不振時(shí)食用。

    2. 百合

    新鮮百合富含黏液質(zhì)，能協(xié)同銀耳改善夏季干咳咽痛癥狀，建議選擇無(wú)硫熏制品。

    3. 枸杞

    枸杞含枸杞多糖，少量添加可緩解夏季眼睛干澀，每日用量建議不超過(guò)15克。

    4. 紅棗

    紅棗補(bǔ)中益氣，適合體質(zhì)虛寒者夏季搭配銀耳食用，濕熱體質(zhì)應(yīng)減少用量。

    二、藥物

    1. 阿膠

    阿膠可改善夏季血虛癥狀，需烊化后加入湯中，脾胃虛弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。

    2. 麥冬

    麥冬養(yǎng)陰生津，適合夏季汗多傷陰時(shí)配伍使用，風(fēng)寒感冒期間禁用。

    3. 玉竹

    玉竹滋而不膩，可增強(qiáng)銀耳潤(rùn)肺功效，便溏者需慎用。

    4. 黃芪

    黃芪補(bǔ)氣固表，適合夏季易疲勞人群，陰虛火旺者應(yīng)配伍滋陰藥物使用。

    夏季飲用銀耳湯建議冷藏后分次食用，糖尿病患者需控制添加糖量，出現(xiàn)腹脹腹瀉應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)師。

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