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豆?jié){中可以加燕麥嗎

女，36歲

病情描述:

我每天早上都會喝豆?jié){，在豆?jié){里加燕麥對身體好嗎？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

豆?jié){中可以加入燕麥，兩者搭配有助于提升營養(yǎng)價值和飽腹感，適合作為健康早餐選擇。
1、營養(yǎng)互補
豆?jié){富含優(yōu)質(zhì)蛋白和植物雌激素，燕麥含有豐富膳食纖維和β-葡聚糖，兩者結(jié)合可延緩血糖上升。
2、消化適配
燕麥中的可溶性纖維能促進豆?jié){中蛋白質(zhì)的消化吸收，胃腸功能較弱者建議將燕麥煮軟后添加。
3、口感改良
燕麥的綿密口感可中和豆?jié){的稀薄質(zhì)地，冷泡或熱煮均可，根據(jù)個人喜好調(diào)整濃稠度。
4、禁忌注意
腎病患者需控制植物蛋白攝入量，麩質(zhì)過敏者應選擇無麩質(zhì)燕麥，避免引發(fā)過敏反應。
建議選擇無添加的原味燕麥片，糖尿病患者可搭配堅果調(diào)節(jié)血糖反應，食用后出現(xiàn)腹脹應減少燕麥用量。

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