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權(quán)威問答

查疾病 找醫(yī)生 找醫(yī)院
如何做海鮮冬瓜湯更營養(yǎng)？
病情描述:
我買了海鮮，還有冬瓜，聽說把兩種食物加一起煲湯吃了健康，我想知道要怎樣做？
醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考
  • 楊松 主任醫(yī)師 湖北省中山醫(yī)院
    海鮮冬瓜湯是減肥瘦身湯，做法(1)所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲。(2)鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出；再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出。(3)將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟。(4)將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調(diào)入鹽和雞精；煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。
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