權(quán)威問(wèn)答
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補(bǔ)充蛋白質(zhì)不能直接燃燒脂肪，但有助于促進(jìn)脂肪代謝。蛋白質(zhì)主要通過(guò)增加飽腹感、減少熱量攝入、維持肌肉量等方式間接幫助減脂。
蛋白質(zhì)消化吸收速度較慢，能延長(zhǎng)胃排空時(shí)間，減少饑餓感。高蛋白飲食可提高食物熱效應(yīng)，消化吸收蛋白質(zhì)消耗的熱量比碳水化合物和脂肪更多。蛋白質(zhì)有助于維持肌肉組織，肌肉量增加可提升基礎(chǔ)代謝率，使身體在靜息狀態(tài)下消耗更多熱量。減脂期間適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，配合運(yùn)動(dòng)可減少肌肉流失，保持代謝水平。
單純補(bǔ)充蛋白質(zhì)而不控制總熱量攝入，仍可能導(dǎo)致脂肪堆積。過(guò)量蛋白質(zhì)可能增加肝腎負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期高蛋白飲食可能影響鈣質(zhì)吸收。蛋白質(zhì)攝入應(yīng)適量，建議每公斤體重?cái)z入1.2-1.6克蛋白質(zhì)，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源如雞蛋、魚(yú)肉、豆制品等。
減脂需要綜合調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)和增加運(yùn)動(dòng)量，蛋白質(zhì)只是其中一環(huán)。建議保持均衡飲食，控制總熱量攝入，每周進(jìn)行3-5次有氧運(yùn)動(dòng)和力量訓(xùn)練。減脂期間可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入比例，但不宜超過(guò)總熱量的35%。如有特殊健康狀況，應(yīng)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下調(diào)整飲食方案。
