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白鴿有什么營養(yǎng)的價值呢？

病情描述:

白鴿的繁殖能力很強，那如果吃白狗肉的話，對身體有什么營養(yǎng)的價值呢？

醫(yī)生回答專區(qū) 因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院

白鴿肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素、B族維生素和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，有助于補血益氣、增強免疫力和促進新陳代謝。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

白鴿肉蛋白質(zhì)含量高且易吸收，其氨基酸組成接近人體需求，有助于肌肉合成和組織修復(fù)，適合術(shù)后或體弱者食用。

2、鐵元素

每100克鴿肉含鐵量超過雞肉，血紅素鐵形式更易被人體利用，對預(yù)防缺鐵性貧血具有顯著效果。

3、B族維生素

富含維生素B1、B2和煙酸，能促進能量代謝，維護神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解疲勞和口腔潰瘍等癥狀。

4、不飽和脂肪酸

鴿肉脂肪中單不飽和脂肪酸占比高，有助于調(diào)節(jié)血脂水平，降低心血管疾病風(fēng)險。

建議搭配深色蔬菜共同食用以促進鐵吸收，痛風(fēng)患者需控制攝入量，日常食用每周2-3次為宜。

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