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咖啡含有咖啡因、綠原酸、多酚類物質(zhì)等營養(yǎng)成分,適量飲用可提神醒腦、抗氧化、促進(jìn)代謝??Х鹊闹饕獱I養(yǎng)價值包括提神作用、抗氧化功能、促進(jìn)脂肪代謝、改善認(rèn)知功能。
咖啡因能阻斷腺苷受體,刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng),短期內(nèi)提高警覺性和注意力,適合需要集中精力時飲用。
咖啡中的綠原酸和多酚類物質(zhì)具有抗氧化特性,有助于清除體內(nèi)自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。
咖啡因可刺激交感神經(jīng),提高基礎(chǔ)代謝率,促進(jìn)脂肪分解,運(yùn)動前適量飲用可能增強(qiáng)脂肪燃燒效率。
適量咖啡因可能降低神經(jīng)退行性疾病風(fēng)險,短期可改善記憶力和反應(yīng)速度,但過量可能產(chǎn)生反效果。
建議每日咖啡因攝入量不超過400毫克,避免空腹飲用,高血壓、孕婦等特殊人群應(yīng)控制攝入量,飲用后出現(xiàn)心悸等不適需及時就醫(yī)。