權(quán)威問(wèn)答
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燕麥富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和多種微量元素，適量食用有助于控制血糖、降低膽固醇并促進(jìn)消化，適合作為健康飲食的一部分。
燕麥中的β-葡聚糖可延緩碳水化合物吸收，幫助穩(wěn)定餐后血糖水平，適合糖尿病患者或血糖偏高人群。
燕麥所含的可溶性纖維能與膽固醇結(jié)合排出體外，長(zhǎng)期食用可能降低低密度脂蛋白膽固醇水平。
燕麥的高膳食纖維含量可增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀并維持腸道菌群平衡。
燕麥含有鋅、鎂、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)素，可作為全谷物來(lái)源補(bǔ)充日常精制主食的營(yíng)養(yǎng)缺陷。
建議選擇無(wú)添加的純燕麥片，搭配牛奶或堅(jiān)果食用更佳，胃腸功能較弱者應(yīng)從少量開始逐步適應(yīng)。
