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沙棘果富含維生素C、黃酮類(lèi)化合物和不飽和脂肪酸等成分，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力和調(diào)節(jié)血脂等作用。適量食用沙棘果有助于改善皮膚狀態(tài)、保護(hù)心血管健康和促進(jìn)消化功能。
沙棘果含有豐富的維生素C和黃酮類(lèi)化合物，這些成分能夠清除體內(nèi)自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。長(zhǎng)期適量攝入可降低氧化應(yīng)激反應(yīng)，延緩皮膚衰老進(jìn)程。對(duì)于長(zhǎng)期接觸電子屏幕或紫外線的人群具有保護(hù)作用。
沙棘果中的維生素C含量顯著高于普通水果，能夠刺激白細(xì)胞活性，增強(qiáng)機(jī)體抗病毒能力。其含有的多糖成分可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，改善黏膜免疫屏障功能。在流感高發(fā)季節(jié)適當(dāng)食用有助于預(yù)防呼吸道感染。
沙棘果油富含亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸，能降低低密度脂蛋白膽固醇水平。這些活性物質(zhì)可抑制膽固醇在腸道的吸收，促進(jìn)膽汁酸排泄。對(duì)于血脂異常人群可作為輔助調(diào)理食品。
沙棘果中的維生素E和胡蘿卜素能促進(jìn)皮膚膠原蛋白合成，修復(fù)受損的皮膚屏障。其抗炎成分可緩解紫外線引起的皮膚紅腫，減輕痤瘡炎癥反應(yīng)。外用沙棘果油還能改善皮膚干燥和皸裂癥狀。
沙棘果含有的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動(dòng)。其果膠成分可在腸道形成保護(hù)膜，緩解胃酸對(duì)黏膜的刺激。對(duì)于功能性消化不良或輕度胃炎患者具有輔助改善作用。
建議將新鮮沙棘果制成果汁或果醬食用，每日攝入量控制在50-100克為宜。沙棘果性質(zhì)偏涼，脾胃虛寒者應(yīng)減少食用量。食用后出現(xiàn)腹瀉或皮膚瘙癢應(yīng)立即停用。沙棘果不能替代藥物治療，慢性病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下合理食用。保存時(shí)應(yīng)避免陽(yáng)光直射，開(kāi)封后的沙棘果制品需冷藏并在短期內(nèi)食用完畢。
